Необычный фестиваль, посвященный одному из самых известных русских блюд – серым щам, пройдет 28 августа 2015 года в Вологодской области.
На фестивале будет установлен рекорд России на самую массовую рубку крошева для приготовления серых щей для «Книги рекордов России».
На территории Чагодощенского района Вологодской области со времен Евфросина Синозерского особое место в рационе местных жителей занимали блюда из капусты. Особенно популярными из них были серые щи, традиции приготовления и потребления которых, сохранились до наших дней. Эти уникальные гастрономические традиции народной кухни Чагодощенского края стали основанием организации нового кулинарного праздника в Вологодской области.
В программе праздника состоятся: дегустация чагодощенских серых щей на поляне православной трапезы, выступления местных поэтов литературного объединения «Полевые цветы» на кулинарном развале в избе-читальне с презентацией сборника «Чагода — родина серых щей» и выступления народных коллективов художественной самодеятельности Чагодощенского района в театрализованном представлении, посвященном серым щам.
Кроме кулинарных площадок, откроются выставка предметов сельского быта и традиционного художественного промысла мастеров декоративно-прикладного творчества Чагодощенского музея истории и культуры «Золотые руки Чагодощи» и состоится представление нового «вкусного» туристического маршрута «В Чагоду на серые щи».
Чагодощенский район Вологодской области будет нанесен на «Вкусную карту России» и официально признан родиной серых щей.
